Finocchi gratinati

I finocchi gratinati sono un contorno sfizioso e saporito.  
Il finocchio è un ortaggio a bassissimo contenuto calorico ed è indicato perciò a chi sta seguendo una dieta. Noi a Casa Ciarcia non stiamo seguendo nessuna dieta, avrei potuto benissimo arricchire i finocchi con la besciamella ma a me piace cosi, in purezza. Solo olio, sale, parmigiano e pangrattato.



INGREDIENTI:
finocchi
parmigiano
pangrattato
olio e sale

PROCEDIMENTO:
Accedenre il forno a 200°.
Pulire il finocchi tagliando le cimette e la base. Togliere le foglie esterne e poi lavare sotto acqua corrente. Tagliare i finocchi a fettine non molto sottili. In una pentola portare ad ebollizione dell'acqua salata e calarvi i finocchi per 2 minuti. Trascorso questo tempo scolare e  lasciar intiepidire. Disporre i finocchi in una teglia da forno, cospargere con parmigiano pangrattato e un filo d'olio e infornare a 200° per 20 minuti circa.


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