Tian di zucca con scamorza e prosciutto cotto




INGREDIENTI: per una teglia da 20cm
500gr di zucca
100 gr di scamorza
200 gr di prosciutto cotto
parmigiano
pan grattato
olio sale

PROCEDIMENTO: 
Pulire la zucca e tagliarla a fettine sottili, disporla su una teglia rivestita da carta forno, cospargere con un filo d'olio e sale. Infornare a 200 gradi per 10 minuti in modo da far perdere alla zucca parte dei suoi liquidi.
Nel frattempo tagliare la scamorza a fettine sottili.
Quando la zucca sarà pronta prendere una teglia e alternare strati di zucca con la scamorza e il prosciutto cotto. Spolverare con parmigiano e pan grattato e completare con un filo d'olio. Infornare a 200° per 15 minuti circa.




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