Strudel salato di Zucchine e Prosciutto Ciarcia

Ebbene si lo strudel si può preparare anche in versione salata. La pasta fillo infatti è ideale per stuzzichini sia salati che dolci e per tutti i piatti cotti in crosta. 
Ecco quindi un delizioso antipasto finger-food che si prepara davvero in pochissimo tempo...

INGREDIENTI:
250g di pasta fillo
200g di prosciutto crudo
2 zucchine
3 cucchiai di olio
1 spicchio d'aglio
semi di papavero

PROCEDIMENTO:
1. Lavare le zucchine, spuntarle e tagliarle a fettine sottili nel senso della lunghezza. Saltarle per qualche minuto in una padella antiaderente con l'olio, uno spicchio d'aglio e un pizzico di sale.
2. Prendere tre fogli di pasta fillo e stendere sopra il prosciutto e poi le zucchine.
3. Arrotolare lo strudel , spennellare con l'olio rimasto in padella e spolverizzare con i semi di papavero.

Cuocere in forno a 180° per 15/20 minuti fino a doratura e servirlo tagliato a fette spesse.


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