Fonduta di Brie

INGREDIENTI:
100g di Brie
50g di burro
1 cucchiaino di amido di mais
latte q.b.
sale e pepe

PROCEDIMENTO:

  1. Far sciogliere il burro (a fiamma bassa) in una casseruola.
  2. Unire l'amido di mais setacciato.
  3. Aggiungere il brie tagliato a pezzetti.
  4. Versare a filo il latte, quanto basta per ottenere una crema densa.
  5. Aggiustare infine di sale e pepe.

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