Ciambella al doppio cioccolato

Cioccolato dentro e fuori per questa sofficissima ciambella. Ideale per colazione o per merenda abbinata ad una buona tazza di latte caldo...



INGREDIENTI:
3 uova
120g di zucchero
80g di farina
50g di farina di mandorle
10g di cacao
80g di panna liquida
50g di burro sciolto
150g di cioccolato fondente
1/2 bustina di lievito per dolci

PROCEDIMENTO:
1. In una ciotola unire uova, zucchero e panna e montare con una frusta.
2. Aggiungere la farina di mandorle, la farina, il cacao e il lievito setacciati. ( la farina di mandorle si ottiene tritando con un mixer le mandorle pelate).
3. Fondere il burro con 30g di cioccolato e unirlo a tutti gli altri  ingredienti.
4. Imburrare e infarinare una teglia. Versare l'impasto e infornare a 170° per 40 minuti.
5. A cottura ultimata, lasciarla raffreddare e capovolgerla poi in un piatto. Fondere a bagnomaria la restante parte di cioccolato fondente e versarlo sulla ciambella.

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