Vermicelli con datterini, olive e origano

Un primo piatto da leccarsi i baffi, pronto in pochissimi minuti...

INGREDIENTI: ( per 4 persone)
320g di Vermicelli n.8
100g di olive verdi e nere (circa 20 olive)
1 spicchio d'aglio
origano
olio
sale q.b.
PROCEDIMENTO:
  1. Soffriggere uno spicchio d'aglio in padella con 4 cucchiai di olio extravergine.
  2. Togliere l'aglio e aggiungere i pomodori datterini e un poco d'acqua, quanto basta per pulire il contenitore.
  3. Far cuocere a fuoco lento per 20 minuti.
  4. Dopo questo tempo aggiungere una manciata di origano, le olive tagliate a metà e aggiustare di sale. Far cuocere per altri 2 minuti.
  5. Nel frattempo portare ad ebollizione abbondante acqua salata e calarvi i vermicelli.
  6. Scolare la pasta e versarla in padella.
  7. Mescolare bene per far amalgamare il tutto. Et voilà, il pranzo è servito :

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