Torta di Mele



Ecco a voi la ricetta per preparare una deliziosa torta di mele, soffice e delicata, con lo yogurt e senza burro. Perfetta per una prima colazione ricca di gusto o per merenda...

INGREDIENTI:
250g di farina
250g di zucchero
6 uova
3 mele
1 vasetto di yogurt alla vaniglia
1 limone
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito per dolci

                                                                                      PROCEDIMENTO:
1. Pelare, affettare le mele e inumidirle con il succo di limone.
2. Montare le uova con lo zucchero, un pizzico di sale e la scorza di mezzo limone.
3. Aggiungere poi lo yogurt e la farina precedentemente setacciata con il lievito. 
4. Mescolare bene per amalgamare il tutto.
5. Versare il composto in una teglia imburrata e infarinata e disporre sopra le fettine di mela.
6. Infornare a 180° per 30 minuti.
7. A cottura ultimata,  sul dolce ancora caldo,  pennellare tutta la superficie con marmellata di ciliegie stemperata con il liquore Strega.
8. Cospargere infine i bordi con zucchero a velo.



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