Torta di Mele

Ecco a voi la ricetta per preparare una deliziosa torta di mele, soffice e delicata, con lo yogurt e senza burro. Perfetta per una prima colazione ricca di gusto o per merenda...

INGREDIENTI:

250g di farina

250g di zucchero

6 uova

3 mele

1 vasetto di yogurt alla vaniglia

1 limone
1 pizzico di sale

1 bustina di lievito per dolci

                                                                                      PROCEDIMENTO:

1. Pelare, affettare le mele e inumidirle con il succo di limone.

2. Montare le uova con lo zucchero, un pizzico di sale e la scorza di mezzo limone.

3. Aggiungere poi lo yogurt e la farina precedentemente setacciata con il lievito. 

4. Mescolare bene per amalgamare il tutto.

5. Versare il composto in una teglia imburrata e infarinata e disporre sopra le fettine di mela.

6. Infornare a 180° per 30 minuti.
7. A cottura ultimata,  sul dolce ancora caldo,  pennellare tutta la superficie con marmellata di ciliegie stemperata con il liquore Strega.
8. Cospargere infine i bordi con zucchero a velo.