Alberi di Brownies

INGREDIENTI:
200gr di cioccolato fondente
150gr di burro
2 uova
150gr di zucchero
100gr di farina
30gr di cacao amaro in polvere
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
1 cucchiaio di granella di pistacchi
1 cucchiaio di granella di nocciole
Per decorare:
smarties
zucchero a vello
cocco grattugiato

PROCEDIMENTO:
Preriscaldare il forno a 160°. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria con il burro e poi lasciar intiepidire. Nel frattempo sbattere le uova con lo zucchero e la vanillina fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungere poi il cacao amaro e il cioccolato sciolto. Infine la farina setacciata con il lievito. Amalgamare bene e unire la granella di pistacchi e nocciole. Trasferire il composto ottenuto in una teglia rettangolare, la mia è 22x26cm,  coperta da carta forno e infornare a 160° per 30 minuti. Trascorso questo tempo, sfornare e lasciar raffreddare, dopodiché tagliare a metà il dolce nel senso della lunghezza e poi ricavare tanti triangoli che fungeranno da alberi. Introdurre nella base dell'albero un bastoncino per gelati e infine decorare.

Brownies: ricetta semplice

Famosi in tutto il Mondo. Per chi non li conosce si tratta dei super cioccolatosi brownies, tipici dolcetti statunitensi.

Ricchi e golosi, vediamo come prepararli...

INGREDIENTI: 

200g di cioccolato fondente

20g di cacao amaro

100g di burro

180g di zucchero

2 uova

50g di farina 00

50g di farina di mandorle

80g di nocciole

Un pizzico di sale

1 bustina di lievito per dolci

PROCEDIMENTO:

1. Tritare grossolanamente il cioccolato e farlo sciogliere a bagnomaria insieme al burro.

2. Quando si sarà sciolto, togliere dal fuoco, unire il cacao e lasciare intiepidire.

3. Intanto con una frusta o uno sbattitore elettrico montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto morbido e spumoso.

4. Unire i due composti e mescolare bene.

5. Setacciare la farina 00 e il lievito per dolci. Poi unire un pizzico di sale e la farina di mandorle.

6. Tritare le nocciole e amalgamare bene il tutto.

7. Versare il composto ottenuto in uno stampo ricoperto con carta da forno e infornare a 180° per 30 minuti circa.