Ciambella bigusto: banane e cioccolato

Qual è il miglior modo per "consumare" la frutta se non preparando una ciambella?

INGREDIENTI:

350g di farina

250g di zucchero

3 uova

1 bicchiere di latte

1 bicchiere di olio

1 bustina di vanillina

1 bustina di lievito per dolci

un pizzico di sale
2 banane
80gr di cioccolato fondente 

PROCEDIMENTO:

Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria.

Nel frattempo montare le uova con lo zucchero e un pizzico di sale, aggiungere l'olio (va bene anche l'olio di semi di arachide che io preferisco nella preparazione dei dolci) e lavorare ancora un pò.

Aggiungere la farina setacciata e poi il latte poco per volta.

Sempre mescolando aggiungere il lievito e la vanillina. tagliare grossolanamente due banane e agigungerle al composto; frullare con un mixer ad immersione e versare metà composto in una tortiera imburrata e infarinata. All'altra parte del composto aggiungere il cioccolato sciolto a bagnomaria. Versare anche questo nella tortiera e cuocere per 45min circa a 150°.
Lasciar intiepidire e poi togliere dallo stampo. Io ho aggiunto un po di nutella sulla superficie per completare.