Cioccolato dentro e fuori per questa sofficissima ciambella. Ideale per colazione o per merenda abbinata ad una buona tazza di latte caldo...
INGREDIENTI:
3 uova
120g di zucchero
80g di farina
50g di farina di mandorle
10g di cacao
50g di farina di mandorle
10g di cacao
80g di panna liquida
50g di burro sciolto
150g di cioccolato fondente
1/2 bustina di lievito per dolci
PROCEDIMENTO:
1. In una ciotola unire uova, zucchero e panna e montare con una frusta.
2. Aggiungere la farina di mandorle, la farina, il cacao e il lievito setacciati. ( la farina di mandorle si ottiene tritando con un mixer le mandorle pelate).
3. Fondere il burro con 30g di cioccolato e unirlo a tutti gli altri ingredienti.
4. Imburrare e infarinare una teglia. Versare l'impasto e infornare a 170° per 40 minuti.
5. A cottura ultimata, lasciarla raffreddare e capovolgerla poi in un piatto. Fondere a bagnomaria la restante parte di cioccolato fondente e versarlo sulla ciambella.
3. Fondere il burro con 30g di cioccolato e unirlo a tutti gli altri ingredienti.
4. Imburrare e infarinare una teglia. Versare l'impasto e infornare a 170° per 40 minuti.
5. A cottura ultimata, lasciarla raffreddare e capovolgerla poi in un piatto. Fondere a bagnomaria la restante parte di cioccolato fondente e versarlo sulla ciambella.
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