Zucchine Light

Un modo veloce e leggero per cucinare le zucchine? Cuocerle in forno.

INGREDIENTI:
3 zucchine
olio, aceto, sale
foglioline di menta

PROCEDIMENTO:
1. Lavare e spuntare le zucchine. Tagliarle a rondelle e trasferirle in un teglia coperta da carta da forno. Cuocerle in forno a 180° per 30 minuti.
2. A fine cottura salare e condire con olio e aceto, menta essiccata e  qualche fogliolina di menta fresca.

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