Brownies: ricetta semplice

Famosi in tutto il Mondo. Per chi non li conosce si tratta dei super cioccolatosi brownies, tipici dolcetti statunitensi.
Ricchi e golosi, vediamo come prepararli...
INGREDIENTI: 
200g di cioccolato fondente
20g di cacao amaro
100g di burro
180g di zucchero
2 uova
50g di farina 00
50g di farina di mandorle
80g di nocciole
Un pizzico di sale
1 bustina di lievito per dolci
PROCEDIMENTO:
1. Tritare grossolanamente il cioccolato e farlo sciogliere a bagnomaria insieme al burro.
2. Quando si sarà sciolto, togliere dal fuoco, unire il cacao e lasciare intiepidire.
3. Intanto con una frusta o uno sbattitore elettrico montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto morbido e spumoso.
4. Unire i due composti e mescolare bene.
5. Setacciare la farina 00 e il lievito per dolci. Poi unire un pizzico di sale e la farina di mandorle.
6. Tritare le nocciole e amalgamare bene il tutto.
7. Versare il composto ottenuto in uno stampo ricoperto con carta da forno e infornare a 180° per 30 minuti circa.

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