Pan di spagna al cacao con lievito

INGREDIENTI: per uno stampo da 24 cm

6 uova

210gr di farina

40gr di cacao amaro in polvere

250gr di zucchero

1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale

1/2 bustina di lievito per dolci

PROCEDIMENTO:

Lavorare le uova con lo zucchero, un pizzico di sale e gli aromi.

Setacciare la farina con il lievito e il cacao e incorporare al composto a base di uova.

Colare in stampi imburrati e infarinati e cuocere a 180° (forno preriscaldato) per 30 minuti circa.